．流浪的日子．

很明顯　目前已經深陷麵粉堆了
目前　腳偶而還是會發作
所以　有很完美的理由滾來滾去

一開始買這個培根的時候
其實就是為了要做這個麵包
BUT　麵包體的部份
一直沒有做出柔軟的口感

直到　做了好幾次的墨西哥奶油麵包
雖不是到非常柔軟
也還算過的去囉

肖想很久的培根起司麵包　終於出現了


麵包體：墨西哥奶油麵包
分割：60克
整型：參考65度C湯種麵包
　　　1.放上半條培根
　　　2.上蛋水
　　　4.擠上美奶滋
　　　5.灑上cheese絲
　　　6.190度　烤11分鐘換邊　再烤4分鐘
　　　7.關下火　烤溫調高　烤個快一分鐘加強上色
　　　8.出爐後　灑上蔥末(真是一整個大加分）