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上禮拜 第一次吃到"牛奶哈斯"
就一整個被迷上了
難得早上就在準備材料
結果 每次跟平常不一樣的時候
就特別容易發生可怕的事
一開始把牛奶放到冷凍庫
這樣打麵糰時 溫度才不會上升的太快
結果等到要打麵糰時
發現 整個變成冰塊了
(第一件呆事)
因為冰塊事件 導致後來
不小心多加了牛奶
(第二件呆事)
後來又補加麵粉
告一段落以後 想說天阿
今天麵團打得好美喔
一整個開心的時候
媽呀!!!我的酵母還在桌上...
(試吃員一號叫我改做麵疙瘩)
不過 不甘心啊
還是硬加了酵母 在給他多打一下
一陣手忙腳亂後
總算送去做發酵啦...
牛奶哈斯出爐照
上色沒有上得很美
不過口感真是一級棒阿
對我來說 是做過的麵包的第一名
好感動 算是搶救回來的麵包
(還好有補那一刀)
這款麵包 組織很柔軟
吃到嘴裡 淡淡的甜味 還有一股牛奶香
(這是當然的阿 因為一滴水都沒加 都是牛奶哩)
最重要的是 只要做兩個 感覺比較不用花那麼多時間
再來應該會很常做這款吧
PS.下午先送去給麵包試吃員 希望隔夜後 麵包吃起來依然柔軟
就一整個被迷上了
難得早上就在準備材料
結果 每次跟平常不一樣的時候
就特別容易發生可怕的事
一開始把牛奶放到冷凍庫
這樣打麵糰時 溫度才不會上升的太快
結果等到要打麵糰時
發現 整個變成冰塊了
(第一件呆事)
因為冰塊事件 導致後來
不小心多加了牛奶
(第二件呆事)
後來又補加麵粉
告一段落以後 想說天阿
今天麵團打得好美喔
一整個開心的時候
媽呀!!!我的酵母還在桌上...
(試吃員一號叫我改做麵疙瘩)
不過 不甘心啊
還是硬加了酵母 在給他多打一下
一陣手忙腳亂後
總算送去做發酵啦...
牛奶哈斯出爐照
上色沒有上得很美
不過口感真是一級棒阿
對我來說 是做過的麵包的第一名
好感動 算是搶救回來的麵包
(還好有補那一刀)
這款麵包 組織很柔軟
吃到嘴裡 淡淡的甜味 還有一股牛奶香
(這是當然的阿 因為一滴水都沒加 都是牛奶哩)
最重要的是 只要做兩個 感覺比較不用花那麼多時間
再來應該會很常做這款吧
PS.下午先送去給麵包試吃員 希望隔夜後 麵包吃起來依然柔軟
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說得好!
說得真好~ 應該去法國留學~我在德國等你啊~~呵~
以後 就週末到你那找你~ okok?
還有 多準備一點麵包 蛋糕食譜~
以後要開店了我們~~ XD
法式軟麵包
我的法式軟麵包呢??不一樣不一樣~長的不一樣(打滾)
(嚥口水)
以後請全力發展此項才能
我會寄毛線娃娃過去法國寄賣
賣相不錯
我也要吃…(哀怨)
我也要吃…(打滾)
我也要吃…(哭哭)
天氣熱可以改做慕斯蛋糕啊
放冰箱裡…(要流口水了…)
安安
哈囉~!~我是水水~你的部落格好豐富唷~^^ 來幫你灌一下水~~記得也來我的部落格逛逛呀~彼此互相交流哦~!Comment Permissions: Allow commenting