．流浪的日子．

東摸西摸那麼久　我終於也要"戚風"一下了!!!!

不過在網路上逛了很久　大家好像都很"淒風"

害我一整個害怕起來!!!!

小廚之路　又往前一小步了＾＾

第一次戚風　怕烤不熟　我對有沒有熟這件事
一直覺得很難拿捏

這次太害怕　結果烤過頭了
外面一入口　會覺得乾乾的
組織好像也比較粗一點
(有照片的氣孔為証阿!!!)


隔天　趕快趁還有印象　再給他戚風一下
第二次　不知道是不小心摔到臉還是怎麼樣
臉給他溼溼的　查了資料　有可能是烤溫不足　或是沒攪伴均勻　或是放涼離地面太近
不過這次就溼多了　好像又有點太濕???
下次要等"真的"涼透再切　每次都太心急了!!!!!
常搞不清楚原因是什麼
這次打蛋白時降速了　要入爐前也摔的很認真
組織就給他親切的變細了^^


感謝這次N位試吃員　我也不知道這樣到底是戚風了沒阿(很不負責任="=)